Streuselkuchen Mürbeteig Blech &Raquo; Apfel Streuselkuchen Rezepte - Kochbar.De
Fri, 27 Aug 2021 06:31:25 +0000Diesen in Frischhaltefolie oder ein Wachstuch wickeln und im Kühlschrank ca. 30 min. ruhen lassen. Knusprige Streusel: Währenddessen die Streusel-Zutaten verarbeiten. Ich verwende für meine Streusel gerne kalte Butter, die ich vorher in kleine Flocken schneide. Mehl, Butter, Zucker und Zimt (ich gebe einen ganzen TL dazu) zuerst kurz mit dem Knethaken vermischen und anschließend mit den Händen nachbearbeiten. Daraus krümelige Streusel kneten/bröseln. Zwetschgenkuchen belegen: Nun den kalten Mürbeteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die Zwetschgen, die mittlerweile etwas an Saft verloren haben, Seite an Seite auf den Mürbteig schichten. Wenn man sie seitlich (also nicht mit der Schnittfläche nach oben oder unten) auf den Teig gibt, passen mehr Zwetschgen auf den Kuchen und er ist somit fruchtiger und saftiger. Anschließend die Streusel gleichmäßig auf dem Zwetschgenkuchen verteilen und den Blechkuchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C Ober-/Unterhitze ca.
Unser Familienklassiker: Apfel-Streusel-Kuchen -
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Zieht man einen etwas knackigeren Boden vor, dann empfiehlt sich ein Mürbeteig. Für einen schnellen Apfel-Streuselkuchen benutzen Sie fertiges Apfelmus und Butterstreusel.
Kanten blech
Vermenge alle Grundzutaten für den Teig: Gib Mehl, Margarine, Zucker, Natron und eventuell eine Prise Salz in eine Schüssel und knete diese kräftig durch – entweder per Hand oder mit einem Knethaken. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech. Wasche die Äpfel und schneide diese dann in Scheiben oder mundgerechte Stücke. Tipp: Du brauchst die Äpfel nicht schälen. So sparst du dir Zeit, vermeidest Lebensmittelabfälle und bewahrst wertvolle Nährstoffe. Verteile die Äpfel gleichmäßig auf dem Kuchen. Für die Zubereitung der Streusel gibst du das Mehl, die Margarine und den Zucker in eine Schüssel. Vermenge die Zutaten mit einem Knethaken oder den Händen, bis die Streusel sich zu kleinen Klümpchen formen. Brösele die Streusel gleichmäßig über die Äpfel. Gib das Blech in den Backofen und stelle diesen auf 180 Grad Umluft. Lasse den Apfel-Streuselkuchen vom Blech etwa 50 Minuten lang im Ofen. Hinweis: Da wir den Backofen nicht vorheizen (und so Energie sparen), hängt die Backdauer vom verwendeten Ofen ab und kann um ein paar Minuten variieren.